Samstag, 10. Dezember 2011

3. Advent

ich wünsche Euch allen ein schönes Adventswochenende ******/\*******












aus  der Weihnachtsbäckerei ;)
z.B.
Marquesitas

Mürbeteig mit einer Füllung aus Orangenabrieb und -saft, Kokos, gehackten Mandeln und Zuckerguß
die sind so lecker. :)

 250 g    Mehl
     1       Ei
    1 Tl    Backpulver
   70  g    Zucker
125gButter
100gMandeln, sehr fein gehackt
orangensaft und den Abrieb einer Orange
25gKokosflocken
wenig Zucker
100gPuderzucker und
Orangensaft für den Guß
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Das Ei hineingeben. Die Butter in Flöckchen auf den Mehlrand schneiden und alle Zutaten verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen. Die fein gehackten Mandeln mit den Kokosflocken, wenig Zucker und der Orangenschale mischen. So viel vom Orangensaft unterrühren, dass eine streichfähige Masse entsteht. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Plätzchen ausstechen und auf jedes ein Häufchen der Füllung setzen und dann mit einem 2. Plätzchen abdecken und am Rand leicht andrücken. Dann auf der mittleren Schiene in etwa 10 Minuten goldgelb backen. Danach abkühlen. Den Puderzucker mit orangensaft zu einer streichfähigen Glasur verrühren. die Plätzchen damit bestreichen.



Kommentare:

  1. jetzt muss ich wohl doch noch mal an den backofen, obwohl der die letzten tage schon heiß gelaufen ist...
    aber das rezept hört sich wirklich köstlich an!
    ich wünsche dir einen schönen 3. advent!

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  2. Hallo liebe mano,
    ja bei uns in der küche war auch einiges los. ich hoffe nur ,das ich an den weihnachtsfeiertagen noch ein paar übrig hab. ;) na dann müssen wir halt noch mal ran
    schönen sonntag

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  3. thanks for the recipe.. they look soooo good and so festive.. too pretty to eat!

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  4. Hallo Donna,
    so happy You stopping by. Thank You for the nice comment and we eat a lot of them. It is great to make coffee in the afternoon with candles,music, coffee or tea and some cookies.

    wish You a homely sunday

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  5. these look delicious!

    happy days for you too,
    elena

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  6. Hola elena,
    Thank You so much .
    I wish you a good time now, before Christmas.

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  7. These cookies are the favorites at our house. Now I want to bake.

    Happy Advent!

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  8. Mary,

    Yes do it !
    And please make even one more baking tray full of cookies for me. ;D
    happy Advent****/\****

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